Karamelize muzun doğal tatlılığını miso, tereyağı ve mascarpone ile dengeleyen sıcak bir brunch tatlısı.
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 10 dakika
Toplam: 20 dakika
Porsiyon: 2 kişi
Zorluk: Kolay
Malzemeler
- 2 muz
- 2 kalın brioche dilimi
- 100 g mascarpone
- 25 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- ½ tatlı kaşığı beyaz miso
- Siyah susam
- Deniz tuzu
Hazırlanışı
Muzları uzunlamasına ikiye kesin.
Tereyağını tavada eritin. Bal ve misoyu ekleyip karıştırın.
Muzları kesik tarafları tavaya değecek şekilde yerleştirin.
Yüksek ateşte kısa süre pişirerek yüzeylerini karamelize edin.
Brioche dilimlerini kızartın.
Üzerlerine mascarpone sürün. Karamelize muzları yerleştirin ve tavada kalan misolu karameli gezdirin.
Siyah susam ve çok az deniz tuzuyla tamamlayın.