Karamelize muz şişlerini tahin ve susamla tamamlayan, sokak lezzeti hissi taşıyan sıcak bir tatlı.
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 12 dakika
Toplam: 22 dakika
Porsiyon: 4 şiş
Zorluk: Kolay
Malzemeler
- 4 küçük ve mümkün olduğunca sıkı muz
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- Kızartmak için yağ
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- Bir tutam deniz tuzu
Hazırlanışı
Muzları soyun. Büyüklerse ortadan ikiye kesin.
Yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Muzları yağda yüzeyleri hafif renk alana kadar kızartın.
Esmer şekeri tavaya serpin ve muzları sürekli çevirerek şekerin eriyip ince bir karamel tabakası oluşturmasını sağlayın.
Muzları dikkatlice çıkarıp şişlere geçirin.
Üzerine ince şekilde tahin gezdirin. Susam ve çok az deniz tuzuyla bitirin.
Ilık servis edin.